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“金银卡”的今昔与未来 访金银卡(广州)生物科技集团公司董事长苑忠昌
发布时间:2014-04-08 15:54:42

        在穗港澳黄金三角洲中心地带的 广州经济开发区内,有一家农业部第 一批安全饲料的国家级示范企业、一 家专门生产猪预混饲料、乳猪教槽饲 料、猪浓缩饲料、猪配合饲料和微生 态蛋白饲料的大型企业,她就是集团 化经营的高科技企业一金银卡(广 州〕生物科技有限公司以下简称金 银卡。
        前不久,本刊深圳MBA偶遇前来北京 办事的该集团公司董事长苑忠昌先生, 就公司的有关问题热烈地交谈起来:
        深圳MBA:(指着刚交换到手的名片 笑着)苑总,看到您这张名片,马上 就想到了我包里的金卡呀、银卡呀、 VIP卡什么的,却怎么也不会和饲料 公司联想到一块儿。我很好奇,您当 初是出于怎样的考虑,给咱公司起了 这样一个有意思的名字呢?
        苑忠昌:呵呵,这个问题时常有 人问起。我以前在大学当老师五年, 然后在外企工作了10多年,产品定位 只能听人家的。当自己开始创业时, 想法也非常简单,就是想把产品打造 成一流,生产出的每个产品具备金银 一样的品质。
        深圳MBA:刚才您提到曾当过大学老 师和在外企工作了多年,那是什么原 因使您放弃了令人羡慕的大学工作, 转而投入到饲料生产企业,也就是说 是什么原因促使您做出这样重大的人 生选择呢?
        苑忠昌:嗯,我学的是动物营 养专业,当时在大学教授的也是动物 营养,所到的外企是一家德资跨国食 品加工企业,我分管的工作是将食品 工厂的下脚料全部加工成饲料。当时 我的条件待遇很好’说实话在那个年 代,房子、车子什么都有了,收人也 非常高,压力也不大,那为什么还要 放弃这一切自己去创业,一切从零开 始呢?说起来最直接的原因缘于两件 事,一是我想将下脚料处理完毕之 后’进一步拓展饲料品种、扩大企业生 产规模,但是公司没有批准;另一个就 是一些供港猪场所用的成品颗粒饲料居 然要从国外进口,这事对我真的刺激 很大。我们这么个泱泱大国这个还要进 口真是感觉耻辱啊!所以我决定自己 去创办企业,研发、生产和推广欧盟安 全标准的无公害安全饲料。
        深圳MBA:那么经过这些年的努力, 您研发生产欧盟安全标准饲料的技术 手段达到了吗?
        苑忠昌:经过多年的努力,无抗 生素安全饲料生产的技术手段完全达 到了。我们金银卡技术团队通过多年 努力,成功地从发酵酸牛奶中提取出 乳酸菌素,治疗和预防拉稀有特效, 注册了发明专利,广泛用于乳猪饲 料,用于替代抗生素。再通过对部分 大原料的预处理,成功地消除抗营养 因子,完全取代了任何抗生素,实现 了无抗安全饲料。同时对重金属和卫 生指标也必须严格管控。
        深圳MBA:除了替代抗生素技术以 外,金银卡公司主要研发的技术领域 是什么?
        苑忠昌:金银卡主要研发“无抗 生素安全饲料”、“高效节粮型饲 料技术”和乳仔猪母猪免疫技术三大 领域。前者利国利民,势在必行。节 约型饲料生产,最大程度地提高粮食 转化为肉品的效率,提高了饲料利用 率,是全球共同努力的方向。众所周 知,全球畜禽饲料的消化利用率还不 到70%,也就是说30%多都没能消化 就排泄浪费掉了,真是十分可惜解 决乳仔猪死亡率高和母猪免疫力低下 问题’都需要从免疫技术着手。
        金银卡从成立以来,不但成功 地研发出用于止痢的乳酸菌素,同时 还成功地研发出提高饲料利用效率 的特效添加剂一“金卡特效快大 素” 添加到饲料当中,显著改善了 肉料比,提高了生长速度,让金卡的 饲料产品和同行企业的产品都高效节 粮,生长速度远远大于抗生素促长剂 型日粮,效益大增,赢得一致好评。 金银卡技术团队还将“金银花精华 素”和“杜仲素”中的天然强效免疫 成分一一绿原酸用于乳仔猪和母猪饲 料,大大提高免疫力,降低死亡率, 减少疾病。
        深圳MBA:那么您是如何考虑和布局 研发成果的产业化生产问题的?是怎 样让公司研发出的专利技术最大化地 发挥效益呢?
        苑忠昌:再好的东西,用不起都 是没用。研发成果转化为产品,成本 是关键。欧美国家从1999年就开始在 饲料中全面禁药,他们巳经研发成功 了很多好的东西,实现了无抗饲料, 但是对中国卡脖,这些添加剂都卖成 了天价,完全用不起。
金银卡公司不仅仅停留在科 研,为了使得科研成果能够产业化 生产,金银卡公司先后投人巨资, 在哈尔滨、大庆建设了乳酸菌素、 快大素和发酵酸奶生产基地,收购 了老字号国有企业一广州景泰生 物工程有限公司(益生素、发酵豆 粕)’将专利技术产品全部自主产 业化生产,使得成本大大降低,远 远优于国外进口,甚至比常规抗生 素型饲料配方成本还低。
        深圳MBA:经过这些年的奋斗,金银 卡从无到有、从小到大,请问,您当 初的愿望实现了吗?
        苑忠昌:客观地讲,结果还是很 令人满意的。所有的研发成果,都巳 经自主产业化生产,除了自给自足以 外,还能供应给同行业使用,为行业 发展做贡献。同时,教槽保育饲料、 肉猪快大节粮饲料的示范推广都已初 具规模,实现了产值十亿元,在全国 产生了一定的影响力,为全面推广奠 定了基础。
        要发挥好的效益,我们认为产 品结构十分重要。一个企业,不能只 作乳猪料或者哪个特色料,这是对猪 场的不负责任,老是转料,严重影响 猪只生长发育。所以金银卡从成立之 初,就明确定位猪的全系列饲料,而 不是某一个品种。金卡产品,从猪的 添加剂到饲料,从预混饲料到浓缩 料、全价颗粒料,从乳猪料到小、 中、大、怀孕、哺乳、种公猪产品线 齐全。整个系列的营养设计都是围绕 着猪的生长流程,将乳、小、中、大 各阶段的生长优势全部发挥出来,这 样,养猪水平才有可能真正提升,赶 上甚至超过欧美。
        深圳MBA:回顾创业史,你最引以为 豪的成就还有哪些?
        苑忠昌:呵呵,除技术创新成果 以外,公司还打造出了 “金卡牌”和 “景泰牌”等两个知名商标,成功推 广了 “金卡102人工乳”、“银太子 保育料”、“金卡特效快大素”、 “金卡特效止痢素”、“产酶益生 素”、“虾苗开口料”等系列优质产 品,知名度和信誉都很好,畅销于国 内外。先后获得中国农业博览会名牌 产品、广东省名牌产品、广州市农业 名优产品、国家科技进步二等奖、广 东省科技进步一等奖、广东省产业升 级转型20强企业等荣誉,还是“省部 产学研重大科技项目”乳猪教槽料示 范生产基地,国家高新技术企业。企 业的规模也在不断发展壮大,从一 个工厂发展到十多家工厂和20个分公 司,公司还在快速发展中。
        深圳MBA:在您的创业过程中,您所 遇到的最沮丧、最困难的事是什么? 您都是怎样面对和克服的?
        苑忠昌:这个可就说来话长了, 创业和从无到有的发展过程确实是 一个超乎想象的难事,会遇到很多很 多的困难,每个问题随时随地都会使 你感到很沮丧。比如早些年,新劳动 法规定:搬运工要签劳动合同,买社 保,按照正式员工对待,这就增加 很大的成本。怎么办?改变自己的思 想,全部照办!再比如:吸烟罚款50 元属于违法,新劳动法规定:员工违 章不能罚款,只能教育,那就不罚款 了,改成批评教育。到了今天,企业 管理也就不知不觉间走上了正轨,走 上了规范,成为名副其实的工业企 业。
        深圳MBA:和全国众多的饲料企业 相比,你认为金银卡的竞争优势在 哪里?
        苑忠昌:可以坦言,企业竞争, 首先凭的是规模优势。金银卡在具备 了规模采购优势之后,面对大企业之 间,又该怎样建立起优势呢?金银卡 考虑的是必须建立起重要原料的自主 研发和生产供应基地,建立起整套的 原料生产供应体系。开饲料厂的, 谁都不会因为要用玉米和豆粕,就 去种玉米、开榨油厂。但接下来, 配方中的部分原料不论对质量还是 成本都起重要作用的,比如益生 素、酶制剂、小肽、发酵豆粕、发 酵酸奶等添加剂和原料,必须解决 研发和生产供应问题,而不是拿来 主义。这样,金银卡不但建立起了 巨大的原料成本优势,还能够最大 程度地提升质量,最终能够在大企 业集团之间生存下来,活到最后。
        深圳MBA:您如何看待和评价一个企 业的社会价值?
        苑忠昌:企业要赚钱、要发展, 企业还要养活一大批人。但是不管出 于什么理由,企业都必须做有利于社 会、有利于人民健康的产品和事情。 您知道,饲料是动物食品,它的品质 直接影响肉蛋奶畜产品的品质,而肉 蛋奶畜产品的品质又直接关系到人类 的健康,所以说,我们的工作和人类 的健康息息相关。这也是为什么“无 公害”是我们坚守的原则,产品质量 可追溯性是我们产品的质量保证。我 们对饲料质量安全管理有一整套严格 的规范管理,从原料采购、生产过程 控制、产品检验、产品保存和运输、 产品的追溯和召回、人员与卫生、文 件与记录管理每一个环节都有非常详 细的规定和要求,从而确保产品在各 个环节都不会出现质量问题。
        深圳MBA:从总的饲料市场情况和发 展趋势来看,您认为制约金银卡发展 的瓶颈是什么,怎样解决?
        苑忠昌:人才!企业发展最重要 的因素是人,企业发展碰到的任何 困难都有办法迅速解决,只有人才不 可能,即便是挖来的。我的体会是公 司的发展一定要注重本公司的人才培 养,而不是单纯的到外边去挖人才。 我们公司80、90后的年轻人很多,怎 样帮助他们走向成功,成为不可或缺 的人才,除了培训知识技术以外,公 司还建立起了一整套思想教育课程, 通过这个教育体系,推动每位员工脚 踏实地,一步一步走向成功。
        深圳MBA:如我所知,《饲料和饲料 添加剂管理条例》(国务院第609号 令,简称《条例》〕已于2012年5月1 曰施行,《饲料质量安全管理规范》简称《规范》〕也于2013年7月1曰 施行,对此您有哪些想法?
        苑忠昌:我们金银卡(广州〕生 物科技有限公司有幸承担了《规范》 试运行的工作任务,经过专家的辅 导、整改,顺利通过现场审核验收, 成为执行《规范》运行的示范企业。
        在运行《规范》的过程,企业 需要投资整改,需要全员培训,需要 调整配置人员,压力油然而生。我觉 得,面对压力,企业要转变观念。饲 料行业长期处于粗放生产、重产量效 益轻质量安全、重生产设备轻质检仪 器的局面,而《规范》的施行开启了 规范化管理、程序化操作、记录化生 产、全过程追溯的新时代。实施《规 范》,是中国饲料市场发展的要求, 不会因我们有困难而慢下来、停下 来,我们只能勇敢面对,让企业在变 革中发展壮大,不成为牺牲品。当 然,变革过程有舍取,企业必定要经 历阵痛,金银卡也经历过。
        为什么饲料质量安全的重责放 在生产企业的肩上?因为当前我国养 殖场户以购买饲料为主,日新月异的 饲料配方技术令养殖者巳无法通过经 验对饲料成分、加工工艺加以判断, 仅能靠标签获悉饲料成分信息。相比 较而言,饲料和饲料添加剂生产企业 不仅掌握相关信息,而且应该有能力 预防产品发生质量安全事故,所以要 求饲料生产企业肩负产品安全责任是 义不容辞的。饲料生产企业通过实施 《规范》的整改后,产品的安全性可 控、生产流程可追溯,企业管理升 级,食品安全有保障。
        《条例》《规范》等国家法律法 规,是企业的行为准则,无论法律上 的规定还是社会责任,企业对产品安 全负有不可推卸的责任。饲料行业是 庞大的群体,政府的监管资源是有限 的,这就需要企业的自律。即便在执 行过程可能会遇到一些问题,都不能 成为企业开脱自己责任的理由。我觉 得,企业遵纪守法不但可以增进信誉 度、美誉度,而且会带来很直观的经 济利益。
        近年来,滥用兽药、违法使 用瘦肉精、苏丹红、蛋白精等事件 屡屡见诸报端,这些畜禽产品质量 事件危及食品安全。行业实施《条 例》《规范》,保障饲料产品的质 量安全,从源头上为食品安全把 关,践行社会责任,企业应以实际 行动响应支持。
        深圳MBA:金银卡是否有上市的打 算?未来的发展方向是什么?有怎样 的愿景?
        苑忠昌:公司的规模依然很小, 只有十亿元的营业额,暂时没有上 市计划。公司目前正在快马加鞭,努 力奋斗,将所有科研成果借助国家倡 导发展安全饲料的东风,迅速推广 做大,尽快实现三四十亿元的营业规 模,到时争取上市,图谋更大的发 展’进军百亿级规模’做无抗安全饲 料的排头兵。
        总之,金银卡要走的路就是一 句话:走安全无公害,向欧盟标准看 齐,与国际接轨。中国加人WTO,中 国的畜牧业也必须走国际化道路。这 条路必须要走’也一定能走赢。通过 发展优质安全饲料,提高我国畜禽产 品质量,为食品安全作出贡献! “千 里之行,始于足下,”我们会坚持不 懈,努力实践,走向国际化。(本文作者:佟蕈,标题:“金银卡”的今昔与未来 访金银卡(广州)生物科技集团公司董事长苑忠昌)。
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